미숫가루 vs아침밥 의사의 선택은?
아침 대용으로 간편 대용식을 찾는 사람이 많습니다. 선식, 생식 등 가루 제형의 제품을 우유나 물에 타 먹는 식인데요 아침밥이 입에 안 맞거나 시간이 없는 사람에게 안성맞춤 입니다. 하지만 간편 대용식보단 꼭꼭 씹어 먹을 수 있는 아침밥이 훨씬 건강에 좋다고 주장하는 사람도 많습니다. 과연 간편 대용식과 아침밥 중 무엇이 더 아침 식사로 적합할까요? 선식/생식우선, 선식은 곡물류를 열풍 건조나 가열 건조로 익힌 후 갈아서 가루로 만든 것입니다. 대표적으로 미숫가루가 있으며 위에 부담이 적다는 특징이 있습니다. 생식은 선식과 달리 열을 가하지 않고 건조한 것인데, 익히지 않은 곡물, 채소 등에서 수분을 제거해 가루로 만든 제품입니다. 생식은 익히지 않았기 때문에 열에 약한 비타민C나 비타민B가 선식에 비해..
2023.12.03