대한민국 당뇨병 위기 인구가 1,500만 명을 넘어섰습니다. 50·60 성인 2명 중 1명꼴로 당뇨병 고위험군인 셈인데요! 당뇨병은 한 번 시작되면 치료와 관리가 어려워집니다. 혈압, 혈당, 콜레스테롤의 관리 수준이 훨씬 더 엄격해질 뿐 아니라 조절에 소홀하면 심각한 합병증까지 발생합니다. 그렇기 때문에 ‘당뇨병 전 단계’는 위기이자 한 번 더 노력해 볼 수 있는 기회입니다. 오늘은 혈당스파이크에 대해 포스팅하겠습니다^^ 혈당 스파이크란??혈당이 급격히 오르내리기를 반복하면서 혈당조절 능력이 떨어지는 ‘혈당 스파이크’ 흰쌀, 설탕 등 정제된 탄수화물을 과다하게 섭취한 후 체내 혈당수치가 급격히 치솟는 현상입니다. 이 현상이 반복되면 혈관 내피세포와 췌장 내 베타세포를 손상시켜 당뇨 발병 위험을 높이고 증..

당뇨병이란? 포도당(당)이 소변(요)으로 나오는 병이라는 뜻에서 붙여진 이름입니다. 하지만 소변으로 당이 나오는 것만으로 당뇨병이 있다고 할 수는 없으며, 혈액 속의 포도당 수치(혈당)가 비정상적으로 높은 상태가 지속 될 때를 당뇨병이라고 합니다. 자동차가 움직이는데 휘발유가 필요하듯이 우리가 일상생활을 하기 위해서는 혈액으로 들어온 포도당이 세포 하나 하나에 들어가서 이용되어야 합니다. 포도당이 세포 속으로 들어가기 위해서는 췌장 베타세포에서 나오는 인슐린이라는 호르몬의 도움이 필요합니다. 만일 인슐린이 부족하거나 인슐린은 충분하더라도 제 역할(포도당을 세포 속으로 넣어주는 역할)을 하지 못하면 포도당이 세포 속으로 들어가지 못하게 되고 혈액 속에 남아돌게 됩니다. 그렇게 되면 혈액 속의 포도당 수치(..

요즘 '제로' 음료와 또 '제로' 식품의 수가 증가하고 있는데요. 제로 음료를 시작으로 과자, 젤리 등 다양한 식품으로 빠르게 확장되고 있습니다. 오늘은 대체당에 대해서 알아보겠습니다 :) 대체당이란?대체당이란, '설탕을 대체하는 당'이라는 뜻입니다. 건강함을 찾는 사람들이 설탕을 대신하여 찾는 것이 이것입니다. 요즘에 각광받는 대체당은 스테비아라는 대체당입니다. 대체당의 종류는1. 스테비아스테비아의 원산지는 중남미 산간지방에서 자라는 국화과의 설탕초입니다. 한국에는 170년대에 들어왔으며, 잎 안에 감미물질을 추출하여 감미료로 만들기 시작하였습니다. 스테비아는 설탕의 300배 정도의 단맛이 느껴지기는 하지만, 혈당과 신체의 지방축적에는 영향을 주지 않습니다. 또 스테비아에는 노화를 막는 물질인 폴리페놀..

의사들이 절대 안 먹는 식품 1위는?탄산음료가 몸에 좋지 않다는 사실은 누구나 알고 있죠! 의사, 약사, 영양학자 100명을 대상으로 되도록 피하는 음식이 무엇인지 설문한 결과에서 탄산음료가 1위를 차지했다 합니다! 당분 함량이 과도하게 많고, 탄산이 식도를 자극하고, 포만감에 비해 열량이 지나치게 높은 것이 대표적인 이유였는데요. 탄산음료가 몸에 나쁘다는 것은 많이들 들어 알고 있지만, 구체적으로 어떤 부분이 나빠서 햄이나 라면을 제치고도 1위를 차지했는지 알아볼까요? ▪️당분&인공첨가물콜라 1캔에는 27g의 당분이 들어있습니다. 이는 각설탕 7개 분량으로 WHO 하루 당 섭취 권장량인 50g의 반 이상인데요. 콜라 2캔만 마셔도 하루 당 섭취 권장량을 훌쩍 넘기는 것이죠. 탄산음료 속 당분은 혈당을 ..

혈당이란 무엇일까요? 혈당이란 혈액 속에 포함되어 있는 포도당을 의미합니다. 온몸으로 공급된 혈당은 인슐린이라는 호르몬의 도움을 받아 세포 내부로 들어가 에너지를 만들어냅니다. 우리 몸이 정상적인 기능을 유지하려면 반드시 에너지가 필요합니다. 육체적인 활동뿐만 아니라, 잠을 자거나, 숨을 쉬거나, 생각을 할 때에도, 에너지가 있어야 제 기능을 할 수 있습니다. 따라서 몸 안의 세포는 혈액으로 흐르는 영양소를 이용하여 끊임없이 에너지를 만들어야 합니다. 그중 가장 효율적으로 에너지를 만드는 원료는 포도당으로 특히 적혈구와 뇌세포의 경우 반드시 에너지원으로 포도당을 사용해야 하므로 혈당 공급이 더욱더 중요합니다. 따라서 혈당이 항상 일정 수준으로 유지되어야 우리 몸이 에너지를 원활하게 공급받을 수 있게 됩니..