옥수수는 비타민을 포함해 리놀레산 등 유익한 영양성분이 풍부해 여름철 건강 간식으로 꼽힙니다. 또 열량은 낮고 포만감은 높아 체중조절 시에도 섭취하기 적합하고 섬유질이 풍부해 변비 예방에도 도움이 됩니다. 옥수수 효능옥수수는 식이섬유가 풍부해 변비와 비만 예방에 효과적입니다. 옥수수 1개에는 약 10g의 수용성 식이섬유가 들어있는데, 이는 키위 5개, 복숭아 7개에 해당하는 양입니다. 찐 옥수수의 칼로리는 100g당 132㎉ 정도이며 소화가 천천히 돼 포만감이 오래가고 과식을 막는 데 도움이 됩니다. 또 옥수수의 씨눈에는 불포화지방산이 들어있어, 혈중 콜레스테롤을 몸 밖으로 내보내 혈관을 튼튼하게 하고 이밖에도 옥수수수염은 옛날부터 한약재로 이용될 만큼 건강에 좋습니다. 이뇨작용을 촉진해 배뇨를 원활하게..

혈당이란 무엇일까요? 혈당이란 혈액 속에 포함되어 있는 포도당을 의미합니다. 온몸으로 공급된 혈당은 인슐린이라는 호르몬의 도움을 받아 세포 내부로 들어가 에너지를 만들어냅니다. 우리 몸이 정상적인 기능을 유지하려면 반드시 에너지가 필요합니다. 육체적인 활동뿐만 아니라, 잠을 자거나, 숨을 쉬거나, 생각을 할 때에도, 에너지가 있어야 제 기능을 할 수 있습니다. 따라서 몸 안의 세포는 혈액으로 흐르는 영양소를 이용하여 끊임없이 에너지를 만들어야 합니다. 그중 가장 효율적으로 에너지를 만드는 원료는 포도당으로 특히 적혈구와 뇌세포의 경우 반드시 에너지원으로 포도당을 사용해야 하므로 혈당 공급이 더욱더 중요합니다. 따라서 혈당이 항상 일정 수준으로 유지되어야 우리 몸이 에너지를 원활하게 공급받을 수 있게 됩니..